La pandemia por COVID-19 permiti\u00f3 al Grupo de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n (GIN), fundado por el Dr. Juan Manuel Mancilla D\u00edaz, adscrito a la Unidad de Investigaci\u00f3n Interdisciplinaria en Ciencias de la Salud y la Educaci\u00f3n (UIICSE) de nuestra Facultad, evaluar las conductas alimentarias, la percepci\u00f3n de bienestar f\u00edsico y la imagen corporal de un segmento poblacional determinado y con esto, complementar y abrir nuevas l\u00edneas de investigaci\u00f3n, as\u00ed lo mencion\u00f3 la Dra. Adriana Amaya Hern\u00e1ndez quien, junto con otros once investigadores, estudia los trastornos alimentarios, las alteraciones e insatisfacci\u00f3n con la imagen corporal y trastorno de dismorfia muscular.<\/p>\n\n\n\n
Amaya Hern\u00e1ndez reconoci\u00f3 que la pandemia origin\u00f3 en cada persona cambios abruptos en la vida cotidiana, desde lo personal hasta lo laboral, y en el caso del equipo de trabajo del GIN, encabezado por la Dra. Rosal\u00eda V\u00e1zquez Ar\u00e9valo, este escenario fue el que gener\u00f3 el inter\u00e9s en aplicar una encuesta exploratoria para conocer la percepci\u00f3n y cambios en las conductas alimentarias; aclar\u00f3 que aunque este estudio fue para el p\u00fablico en general, la difusi\u00f3n en los canales de redes sociales de la FESI, origin\u00f3 que cerca de la mitad de la poblaci\u00f3n de muestra fuera juvenil.<\/p>\n\n\n\n
El estudio se aplic\u00f3 durante los meses de abril y mayo, inmediatos a la contingencia, y destac\u00f3 que se registraron conductas alimentarias an\u00f3malas, como aquellas que tienen por objetivo la p\u00e9rdida de peso para lograr una apariencia esbelta, mismas que suelen ser da\u00f1inas e ineficaces; entre ellas destacaron la dieta restrictiva y el denominado grazing<\/em>, que es la conducta caracterizada por comer peque\u00f1as cantidades de alimento durante un periodo muy prolongado de tiempo sin responder a se\u00f1ales de hambre o saciedad; as\u00ed como el preocupante uso de laxantes y diur\u00e9ticos, sobre todo en personas con sobrepeso y obesidad.<\/p>\n\n\n\n Agreg\u00f3 que, por otra parte, la actividad f\u00edsica aument\u00f3 ligeramente entre los encuestados, es decir, antes de la pandemia el 55% llevaba a cabo alguna actividad, mientras que durante la pandemia, se increment\u00f3 a un 61.9%. Esta condici\u00f3n mostr\u00f3 que la poblaci\u00f3n encuestada puede adoptar un estilo de vida m\u00e1s saludable, o bien, podr\u00eda estar a disgusto con su imagen corporal, lo que puede detonar la presencia de conductas alimentarias an\u00f3malas.<\/p>\n\n\n\n La doctora Amaya, quien es psic\u00f3loga de profesi\u00f3n, aclar\u00f3 que estas anomal\u00edas alimentarias detectadas no determinan, en general, un trastorno alimentario como la anorexia, la bulimia o el trastorno por atrac\u00f3n, ya que para que se presente alguno de estos, es necesario identificar la frecuencia, duraci\u00f3n y severidad de estas conductas; sin embargo, el comenzar con conductas alimentarias de este tipo, genera emociones que se puede ir acentuando y provocar afectaciones f\u00edsicas y emocionales riesgosas para la salud mental.<\/p>\n\n\n\n La importancia de estudios como este, es que el detectar estas anomal\u00edas, permitir\u00e1 que no se normalicen y puedan detenerse. Record\u00f3 que es importante tener en cuenta, que la sensaci\u00f3n de hambre debe satisfacerse hasta la saciedad y evitar que emociones negativas ante el confinamiento, como es la ansiedad, se controlen o modifiquen a trav\u00e9s del consumo de alimentos, recomendando una actividad f\u00edsica constante y prolongada como una forma de regular dichas emociones.<\/p>\n\n\n\n Finalmente mencion\u00f3 que el grupo de investigaci\u00f3n al que pertenece, encontr\u00f3 con este estudio, nuevos horizontes ante esta \u201cnueva normalidad\u201d en la que tambi\u00e9n presentar\u00e1n nuevas formas de destapar las conductas alimentarias an\u00f3malas.<\/p>\n\n\n\n Dado que la forma de alimentarnos, la actividad f\u00edsica y la imagen corporal son variables, interrelacionadas e interactivas, es que se deben contemplar para evitar un cambio de peso y, sobre todo, que los \u00edndices de trastornos alimentarios dejen de crecer y pongan en riesgo nuestra salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Reporte: Sandra R. 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