La trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss Walbaum) representa un importante recurso económico y social en la zona central de México. Sin embargo, la industria trutícola enfrenta retos que potencialmente pueden afectar el cultivo de esta especie en los próximos años. Ante esta situación, el Laboratorio de Producción Acuícola de la FES Iztacala organiza el “1er Foro Producción de trucha arcoíris” con el objetivo de que los acuacultures relacionados con la producción de esta especie expongan la problemática que enfrean y como las instancias de gobierno federal y estatal y la academia puede ayudar a resolverla. Además se contará con la presencia de diferentes ponentes internacionales, que darán una perspectiva de como enfrentan las diferentes problemáticas durante el cultivo de trucha en sus respectivos paises.
Organizado dentro del marco del proyecto “Uso de concentrados de proteína vegetal en alimentos balanceados para trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss)” clave FICDTEM-2023-133 y financiado por el Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología del Estado de México, se realizará el 30 y 31 de agosto de 2023 en la Unidad de Seminarios “Dr. Héctor Fernández Varela Mejía” de la UNAM FES Iztacala.
Informes e inscripciones al correo 1erforotrucha@gmail.com
30 de Agosto
| Hora | Actividad |
| 8:30 – 9:00 | Registro |
| 9:00 – 9:30 | Ceremonia de inauguración |
| 9:30 – 10:10 | Sr. Jorge Rosas Rancho El Xote |
| 10:10 – 10:50 | Presentación por determinar |
| 10:50 – 11:00 | Descanso |
| 11:00 – 11:40 | Dr. Fernando Otoniel Mardones Loyola Escuela de Medicina Veterinaria, Pontificia Universidad Católica de Chile |
| 11:40 – 12:20 | Biol. Adriana Becerril Rosas Dirección de Acuacultura, Secretaría del Campo del Estado de México |
| 12:20 – 13:00 | Biol. Moisés López Victoriano Dirección de Sanidad Acuícola y Pesquera, Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria |
| 13:00 – 13:40 | Dr. Madison Powell Hagerman Fish Culture Experiment Station, University of Idaho |
31 de Agosto
| Hora | Actividad |
| 8:30 – 9:00 | Registro |
| 9:00 – 9:40 | M. en C. Darío Israel García Medel Laboratorio de Producción Acuícola, UNAM FES Iztacala |
| 9:40 – 10:20 | M.V.Z. Martha Isabel del Corral González Comité Estatal de Sanidad Acuícola del Estado de Puebla, A.C. |
| 10:20 – 11:00 | M. en C. Javier Alonso Carrillo Longoria Hagerman Fish Culture Experiment Station, University of Idaho |
| 11:00 – 11:10 | Descanso |
| 11:10 – 11:50 | Dr. Luis Héctor Hernández Hernández Laboratorio de Producción Acuícola, UNAM FES Iztacala |
| 11:50 – 12:30 | Dr. Alex Romero Zúñiga Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Austral de Chile |
| 12:30 – 14:00 | Mesa de discusión |
| 14:00 – 14:30 | Conclusiones y clausura |
